Thuvienso.org – Cuốn sách Chế Độ Ăn Trường Thọ được viết bởi tác giả Tiến sĩ Valter longo, bàn về chủ đề Khoa học kỹ thuật và được in với hình thức Bìa Mềm.
Quyển sách Chế Độ Ăn Trường Thọ được nhà xuất bản NXB Dân Trí phát hành
2021 .
Bạn đang xem: Chế Độ Ăn Trường Thọ PDF
Thông tin về sách
| Tác giả | Tiến sĩ Valter longo |
| Nhà xuất bản | NXB Dân Trí |
| Ngày xuất bản | 2021 |
| Số trang | 300 |
| Loại bìa | Bìa Mềm |
| Trọng lượng | 300 gram |
| Người dịch | Nguyễn Khánh Chi |
Download ebook Chế Độ Ăn Trường Thọ PDF
Tải sách Chế Độ Ăn Trường Thọ PDF ngay tại đây
Review sách Chế Độ Ăn Trường Thọ
Hình ảnh bìa sách Chế Độ Ăn Trường Thọ
Đang cập nhật…
Nội dung sách Chế Độ Ăn Trường Thọ
Luôn tồn tại hàng trăm lý thuyết về cách thức và lý do tại sao con người già đi, và với cuốn Chế độ ăn Trường thọ, Tiến sĩ Valter Longo đã giới thiệu một phương thức mới để kiểm soát sự lão hóa này.
Đầu tiên, Valter Longo đã đưa ra định nghĩa về “tuổi thọ được lập trình”. Ông khẳng định con người có thể trì hoãn độ tuổi bằng cách thay đổi “chương trình tuổi thọ” vì mỗi sinh vật đều có đủ khả năng củng cố sự tự vệ, chống lại quá trình lão hóa. Ông đã tận tâm nghiên cứu để có được một chiến lược sinh học tác động đến tuổi thọ và sức khỏe thông qua bảo vệ và tái tạo tế bào trong cơ thể con người. Phát hiện của tiến sĩ đã làm chấn động giới y khoa: Đường là một trong những chất dinh dưỡng khiến nấm men lão hóa nhanh và chết sớm; nó kích hoạt hai gen, RAS và PKA, được biết đến với khả năng đẩy nhanh quá trình lão hóa và bất hoạt các yếu tố và enzyme bảo vệ chống lại quá trình oxy hóa và các tổn hại khác.
Liên kết giữa các chất dinh dưỡng, gen, lão hóa và bệnh tật dần dần được hình thành; và từ những nghiên cứu về quá trình lão hóa, tiến sĩ Longo hướng tới việc giải quyết các vấn đề y khoa.
Đầu tiên, Longo đã xây dựng nên “Năm trụ cột của sự trường thọ” bao gồm: (1) Nghiên cứu cơ bản/Nghiên cứu về tuổi trẻ, (2) Dịch tễ học, (3) Các nghiên cứu lâm sàng, (4) Các nghiên cứu về người sống trăm tuổi, và (5) Các nghiên cứu về những hệ thống phức tạp. Năm trụ cột trên được ứng dụng triệt để và phát triển nên một Chế độ ăn Trường thọ riêng biệt.
Những điểm cần lưu ý khi thực hiện Chế độ ăn Trường thọ được gói gọn trong những điều dưới đây:
Thực hiện chế độ ăn pescetarian (ăn chay có hải sản).
Protein ít nhưng đủ.
Giảm thiểu chất béo xấu, đường, tối đa hóa chất béo tốt và carb phức.
Đảm bảo đủ các dưỡng chất.
Ăn đa dạng các loại thực phẩm từ thế hệ đi trước của bạn.
Ăn hai bữa chính một ngày và một bữa phụ.
Giới hạn thời gian ăn uống.
Thực hành nhịn ăn kéo dài định kỳ.
Đồng thời, tiến sĩ cũng không hề bỏ qua tầm quan trọng của việc tập thể dục đối với mục tiêu tối ưu hóa tuổi thọ. Ông đã đưa ra những lời khuyên thiết thực để độc giả có thể tập luyện hằng ngày:
Đi bộ nhanh một giờ mỗi ngày.
Đi thang bộ thay vì thang máy hoặc thang cuốn.
Vào cuối tuần, đi bộ mọi nơi, thậm chí những nơi xa (tránh xa tối đa các khu vực ô nhiễm).
Tập thể dục cường độ trung bình 2,5 giờ đến 5 giờ mỗi tuần, với một số bài tập ở cường độ cao. Hầu hết các tác dụng có lợi có vẻ là trong khoảng 2,5 giờ đầu tiên, không bắt buộc tập thêm.
Tập tạ hoặc các bài tập không chịu trọng lượng nhằm làm mạnh tất cả các nhóm cơ.
Để tối đa hóa sự phát triển cơ bắp, ăn ít nhất 30 gram protein trong một bữa một đến hai tiếng sau khi tập tạ cường độ tương đối cao.
Bên cạnh đó, FMD (chế độ giả nhịn ăn) cũng đóng vai trò nổi bật trong việc đánh thức sự trẻ hóa từ bên trong. Tuy nhiên, đây là một phương pháp cần sự kiểm soát và suy nghĩ kĩ trước khi thực hiện.
Trong cuốn sách này, Valter Longo đề cập trực tiếp và đầy đủ về cách áp dụng Chế độ ăn Trường thọ và FMD trong việc chữa trị bệnh ung thư, tiểu đường, bệnh tim mạch, các bệnh thoái hóa thần kinh, bệnh lý viêm và bệnh tự miễn.
Qua những lý luận chặt chẽ và vô số bằng chứng đã được chứng minh, ta có thể thấy, con người hoàn toàn có thể giữ mãi tuổi thanh xuân sau khi hiểu rõ cơ chế hoạt động của sự lão hóa trong cơ thể và biết cách áp dụng những lời khuyên của tiến sĩ Longo với bản thân mình một cách thiết thực phù hợp.
Đánh giá của chuyên gia, tổ chức uy tín về cuốn sách cùng các giải thưởng (nếu có)
“Tiến sĩ Valter Longo là một trong những nhà nghiên cứu hàng đầu thế giới về tuổi thọ. Trong cuốn sách này, ông đã thực hiện một công việc điển hình là hợp nhất các chiến lược hiện tại thành các nguyên tắc dễ hiểu. Đặc biệt, nghiên cứu của ông về nhịn ăn là một trong những chiến lược mới hấp dẫn nhất để cải thiện sức khỏe và tuổi thọ.
—Joseph Mercola, người sáng lập Mercola.com, trang web sức khỏe được truy cập nhiều nhất trên internet
“Valter Longo là một nhà khoa học xuất sắc với lối diễn đạt xuất sắc. Cuốn sách này là thành quả của nhiều năm làm việc, là sản phẩm của niềm đam mê thực sự để hiểu cơ chế tiềm ẩn đằng sau chế độ ăn uống, bệnh tật và tuổi thọ. Những gì ông thể hiện thông qua công việc trong phòng thí nghiệm và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ thông qua chế độ ăn uống phù hợp, con người có thể quay ngược đồng hồ, đưa chúng ta đến một con đường có sức khỏe tốt. Tôi hy vọng cuốn sách này được nhiều người biết đến, như những gì nó xứng đáng được công nhận.”
—Bác sĩ Michael Mosley, nhà báo khoa học của BBC, tác giả cuốn The Fast Diet
“Tiến sĩ Longo đã đưa ra một công thức hoàn hảo cho chế độ ăn uống hằng ngày và phương thức nhịn ăn định kỳ nhằm tối ưu hóa những dữ liệu mới nhất và tốt nhất cho một bộ não, cơ thể và tâm trí khỏe mạnh. An toàn để nói rằng có lẽ không có gì tốt hơn!”
—Rudolph E. Tanzi, Tiến sĩ, Giáo sư Thần kinh học tại Đại học Harvard, Giám đốc Nghiên cứu Di truyền và Lão hóa tại Bệnh viện Đa khoa Massachusetts, tác giả cuốn sách bán chạy nhất Super Brain được New York Times bình chọn
“Hiện nay, sự công nhận về tầm quan trọng của chế độ ăn đối với tuổi thọ và sức khỏe đang ngày càng được củng cố. Valter Lông là người tiên phong trong việc thúc đẩy nghiên cứu về lĩnh vực này. Với Chế độ ăn Trường thọ, ông chuyển những kiến thúc chuyên môn trong phòng thí nghiệm thành các bí quyết và công cụ thân thiện với độc giả; góp phần cải thiện cách chúng ta ăn, cách chúng ta già đi và cách chúng ta sống.”
– Bác sĩ Pinchas Cohen, Hiệu trưởng Trường Lão khoa Leonard Davis thuộc Đại học Nam California
“Những lợi ích sức khỏe liên quan đến việc nhịn ăn định kỳ là đáng ngạc nhiên. Tại đây, Tiến sĩ Valter Longo, người dẫn đầu trong lĩnh vực này, bắt tay vào một cuộc phiêu lưu vượt qua những căn bệnh mạn tính lớn hiện đang hoành hành trên toàn nhân loại và cho thấy rằng tất cả chúng đều có thể được điều chỉnh bằng chế độ ăn bắt chước trạng thái nhịn ăn.”
– Brian Kennedy, Giám đốc Trung tâm Lão khoa Khỏe mạnh, Giáo sư Hóa sinh và Sinh lý tại Đại học Quốc gia Singapore
Trích đoạn (bắt buộc):
– “Lão hóa” là những thay đổi xảy ra theo thời gian đối với cả sinh vật và vật thể. Sự biến đổi này không nhất thiết mang tính tiêu cực. Mặc dù khi già đi, con người và hầu hết các sinh vật khác có các rối loạn chức năng nhưng điều đó thực ra cũng cho ta vài lợi ích. Ví dụ, những người chiến thắng cuộc thi chạy marathon ở New York thường ở độ tuổi 30 còn những người trong nhóm về đích đầu tiên đều ở độ tuổi 40. Điều này cho thấy rằng có thể lão hóa liên quan đến những thay đổi tích cực trong cơ thể con người.
Các điểm đặc biệt xung quanh cuốn sách có thể giúp truyền thông và bán hàng tốt hơn (nếu có)
Lưu ý: thực phẩm và cách chế biến món ăn trong cuốn sách không phổ biến ở Việt Nam.
Cuốn này có những nhận định trái ngược với cuốn The Obesity Code.
Độc giả phù hợp: đại chúng, phụ nữ.
Về tác giả:
Tiến sĩ Valter Longo sinh năm 1967, quốc tịch Ý. Ông là giáo sư trong lĩnh vực Lão khoa và Sinh học, Giám đốc Học viện Longevity thuộc Đại học Nam California.
Ông được đào tạo chuyên sâu về miễn dịch học, nội tiết, vi sinh, di truyền học, sinh học phân tử và bệnh học.
Năm 2018, ông được Tạp chí Time vinh danh là một trong 50 người có ảnh hưởng nhất trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe nhờ nghiên cứu về Chế độ giả nhịn ăn.
Những cuốn sách tiếng Ý bán chạy khác của ông bao gồm: Alla tavola della longevità (tạm dịch: Bừa ăn trường thọ), La longevità inizia da bambini (tạm dịch: Tuổi thọ bắt đầu từ thời thơ ấu).
Mua sách Chế Độ Ăn Trường Thọ ở đâu
Bạn có thể mua sách Chế Độ Ăn Trường Thọ tại đây với giá
132.000 đ
(Cập nhật ngày 23/11/2024 )
Tìm kiếm liên quan
Chế Độ Ăn Trường Thọ PDF
Chế Độ Ăn Trường Thọ MOBI
Chế Độ Ăn Trường Thọ Tiến sĩ Valter longo ebook
Chế Độ Ăn Trường Thọ EPUB
Chế Độ Ăn Trường Thọ full
Tiến sĩ Walter Longo
NXB Dân San
Năm 2021
300
bìa mềm
300
Nguyễn Thanh Chi
Đã có hàng trăm giả thuyết về cách thức và lý do tại sao con người già đi, và cuốn sách này chế độ ăn thực dưỡngTiến sĩ Valter Longo đã giới thiệu một phương pháp mới để kiểm soát sự lão hóa này.
Đầu tiên, Valter Longo đưa ra định nghĩa về “cuộc sống được lập trình”. Ông khẳng định rằng con người có thể trì hoãn quá trình lão hóa bằng cách thay đổi “chương trình tuổi thọ” bởi vì mọi sinh vật đều có khả năng tăng cường khả năng phòng thủ chống lại quá trình lão hóa. Ông nghiên cứu các chiến lược sinh học ảnh hưởng đến tuổi thọ và sức khỏe thông qua việc bảo vệ và tái tạo tế bào của con người. Phát hiện của bác sĩ gây chấn động cộng đồng y tế: Đường là một trong những chất dinh dưỡng gây ra sự lão hóa nhanh chóng và chết sớm của nấm men; nó kích hoạt hai gen, RAS và PKA, giúp đẩy nhanh quá trình lão hóa và kích hoạt các yếu tố và enzym ngăn chặn quá trình oxy hóa và các tổn thương khác Nổi tiếng vì bất hoạt.
Mối liên hệ giữa dinh dưỡng, gen, lão hóa và bệnh tật đang xuất hiện; từ nghiên cứu của mình về lão hóa, Tiến sĩ Longo hướng tới giải quyết các vấn đề y tế.
Đầu tiên, Longo đã xây dựng “Năm trụ cột của tuổi thọ”, bao gồm: (1) Nghiên cứu Cơ bản / Tuổi trẻ, (2) Dịch tễ học, (3) Nghiên cứu Lâm sàng, (4) Nghiên cứu Centenarian, (5) Nghiên cứu Hệ thống phức hợp. Năm trụ cột trên đã được áp dụng triệt để và phát triển thành một chế độ ăn thực dưỡng duy nhất.
Những điểm cần lưu ý khi theo một chế độ ăn thực dưỡng được tóm tắt dưới đây:
Thực hiện theo chế độ ăn kiêng pescatarian (ăn chay).
Một lượng nhỏ nhưng đủ protein.
Giảm thiểu chất béo xấu và đường và tối đa hóa chất béo tốt và carbohydrate phức tạp.
Đảm bảo rằng bạn có đủ dinh dưỡng.
Ăn nhiều loại thực phẩm từ thế hệ trước.
Ăn hai bữa chính và một bữa phụ mỗi ngày.
Hạn chế giờ ăn.
Thực hành nhịn ăn dài hạn thường xuyên.
Đồng thời, các bác sĩ đã không bỏ qua tầm quan trọng của tập thể dục đối với việc tối ưu hóa mục tiêu kéo dài tuổi thọ. Anh ấy mang đến cho độc giả những lời khuyên thiết thực để luyện tập mỗi ngày:
Đi bộ nhanh trong một giờ mỗi ngày.
Đi cầu thang bộ thay vì thang máy hoặc thang cuốn.
Vào cuối tuần, hãy đi bộ xung quanh, kể cả những khu vực hẻo lánh (tránh những khu vực ô nhiễm càng nhiều càng tốt).
Dành 2,5 đến 5 giờ tập thể dục cường độ trung bình, với một số bài tập cường độ mạnh, mỗi tuần. Các tác dụng có lợi nhất dường như xảy ra trong vòng 2,5 giờ đầu tiên mà không cần đào tạo thêm.
Tập tạ hoặc các bài tập mang tạ để tăng cường sức mạnh cho tất cả các nhóm cơ.
Để tối đa hóa sự phát triển của cơ, hãy ăn ít nhất 30 gam protein mỗi bữa từ một đến hai giờ sau khi tập tạ tương đối vất vả.
Ngoài ra, FMD (chế độ nhịn ăn giả) cũng đóng một vai trò nổi bật trong việc đánh thức sự trẻ hóa bên trong. Tuy nhiên, đây là cách làm cần có sự kiểm soát và cân nhắc kỹ lưỡng trước khi thực hiện.
Trong cuốn sách này, Valter Longo cung cấp một tài khoản trực tiếp và toàn diện về cách chế độ ăn Thực dưỡng và FMD có thể được sử dụng để điều trị ung thư, tiểu đường, bệnh tim mạch, các bệnh thoái hóa thần kinh và viêm nhiễm cũng như các bệnh tự miễn dịch.
Qua lập luận chặt chẽ và vô số bằng chứng thực nghiệm, chúng ta có thể thấy rằng sau khi hiểu rõ cơ chế lão hóa thể chất và biết cách giữ gìn sự trẻ trung thì việc trẻ mãi không già là điều hoàn toàn có thể xảy ra.
Các đánh giá và giải thưởng (nếu có) cho cuốn sách này từ các chuyên gia và tổ chức nổi tiếng
“Tiến sĩ Valter Longo là một trong những nhà nghiên cứu tuổi thọ hàng đầu thế giới. Trong cuốn sách này, ông đã thực hiện một công việc điển hình là tích hợp các chiến lược hiện có vào các nguyên tắc dễ hiểu. Đặc biệt, nghiên cứu của ông về nhịn ăn là một trong những nghiên cứu mới hấp dẫn nhất chiến lược để cải thiện sức khỏe và tuổi thọ.
—Joseph Mercola, người sáng lập Mercola.com, trang web sức khỏe được truy cập nhiều nhất trên Internet
“Valter Longo là một nhà khoa học lỗi lạc với khả năng diễn đạt tuyệt vời. Cuốn sách này là kết quả của nhiều năm làm việc và là sản phẩm của niềm đam mê thực sự nhằm tìm hiểu các cơ chế cơ bản của chế độ ăn uống, bệnh tật và tuổi thọ. chế độ ăn uống phù hợp mà con người có thể quay ngược đồng hồ và đưa chúng ta đến một con đường lành mạnh. Tốt. Tôi hy vọng cuốn sách này được nhiều người biết đến nhất có thể. “
—Dr Michael Moseley, phóng viên khoa học của BBC, thức ăn nhanh
“Tiến sĩ Longo đã đưa ra một chế độ ăn uống hàng ngày hoàn hảo và công thức nhịn ăn gián đoạn nhằm tối ưu hóa dữ liệu mới nhất và tuyệt vời nhất về sức khỏe não bộ, thể chất và tinh thần. Thật an toàn khi nói rằng nó có lẽ không tốt hơn thế này!”
– Rudolph E. Tanzi, Tiến sĩ, Giáo sư Thần kinh học tại Đại học Harvard, Giám đốc Nghiên cứu Di truyền và Lão hóa tại Bệnh viện Đa khoa Massachusetts, tác giả sách bán chạy nhất siêu não ĐƯỢC RỒI Thời báo New York bỏ phiếu
“Ngày càng có nhiều sự công nhận về tầm quan trọng của chế độ ăn uống đối với tuổi thọ và sức khỏe. Valter Feather là người tiên phong trong việc thúc đẩy nghiên cứu trong lĩnh vực này. Với Chế độ ăn uống Trường sinh, ông chuyển các kiến thức chuyên môn trong phòng thí nghiệm thành các mẹo và công cụ dễ đọc để giúp cải thiện chế độ ăn kiêng. cách chúng ta ăn, cách chúng ta già đi và cách chúng ta sống. “
– Tiến sĩ Pinchas Cohen, Trưởng khoa, Trường Lão khoa Leonard Davis, USC
“Những lợi ích sức khỏe liên quan đến việc nhịn ăn thường xuyên là đáng kinh ngạc. Tại đây, Tiến sĩ Valter Longo, một nhà lãnh đạo trong lĩnh vực này, bắt tay vào một cuộc phiêu lưu về những căn bệnh mãn tính đang hoành hành trên con người và cho thấy rằng tất cả những căn bệnh này đều có thể chữa khỏi bằng chế độ ăn uống để điều chỉnh bắt chước trạng thái nhịn ăn. “
– Brian Kennedy, Giám đốc, Trung tâm Lão khoa Khỏe mạnh, Giáo sư Hóa sinh và Sinh lý, Đại học Quốc gia Singapore
Trích (bắt buộc):
– “Lão hóa” là sự thay đổi xảy ra trong cơ thể sống và vật thể theo thời gian. Sự thay đổi này không hẳn là tiêu cực. Mặc dù con người và hầu hết các sinh vật khác bị rối loạn chức năng khi già đi, nhưng nó thực sự mang lại một số lợi ích. Ví dụ, những người chiến thắng cuộc thi Marathon ở New York có xu hướng ở độ tuổi 30, trong khi những người trong nhóm đầu tiên đều ở độ tuổi 40, cho thấy rằng sự lão hóa có thể liên quan đến những thay đổi tích cực trong cơ thể.
Những điểm đặc biệt của cuốn sách này có thể giúp giao tiếp và bán hàng tốt hơn (nếu có)
Lưu ý: Các món ăn và công thức trong sách không phổ biến ở Việt Nam.
Cuốn sách này đưa ra tuyên bố ngược lại đối với Bộ luật về béo phì.
Phù hợp với đám đông: công chúng, phụ nữ.
Thông tin về các Tác giả:
Tiến sĩ Valter Longo sinh năm 1967, quốc tịch Ý. Ông là Giáo sư Lão khoa và Sinh học và Giám đốc Viện Trường sinh tại USC.
Ông được đào tạo chuyên sâu về miễn dịch học, nội tiết, vi sinh, di truyền học, sinh học phân tử và bệnh học.
Năm 2018, ông được Tạp chí Time bình chọn là một trong 50 người có ảnh hưởng nhất trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe vì nghiên cứu của ông về chế độ ăn kiêng mô phỏng.
Những cuốn sách tiếng Ý bán chạy nhất khác của ông bao gồm: Alla tavola della longevità (bản dịch thô: thực phẩm thực dưỡng), La longevità inizia da bambini (bản dịch thô: Tuổi thọ bắt đầu từ thời thơ ấu).
đề nghị đặc biệt
132,000 vnđ
Năm 2021
