Thuvienso.org – Cuốn sách Hành Trình Cà Phê được viết bởi tác giả Mark Pendergrast, bàn về chủ đề Kinh Tế và được in với hình thức Bìa Mềm.
Quyển sách Hành Trình Cà Phê được nhà xuất bản NXB Lao Động phát hành
2018 .
Bạn đang xem: Hành Trình Cà Phê PDF
Thông tin về sách
| Tác giả | Mark Pendergrast |
| Nhà xuất bản | NXB Lao Động |
| Ngày xuất bản | 2018 |
| Số trang | 718 |
| Loại bìa | Bìa Mềm |
| Trọng lượng | 720 gram |
| Người dịch |
Download ebook Hành Trình Cà Phê PDF
Tải sách Hành Trình Cà Phê PDF ngay tại đây
Review sách Hành Trình Cà Phê
Hình ảnh bìa sách Hành Trình Cà Phê
Đang cập nhật…
Nội dung sách Hành Trình Cà Phê
Đây là một cuốn sách rất thú vị, vẽ nên bức tranh toàn cảnh lịch sử của cà phê từ thời khởi thủy cho tới những năm tháng hào quang, thu hút tới hơn 3 tỉ người đắm say hương vị quyến rũ của mình.
Cuốn sách ngập tràn thông tin bổ ích, kể cho chúng ta nghe những thay đổi đáng ghi nhớ của ngành cà phê trong những thập kỷ qua, từ cuộc “khủng hoảng cà phê” khiến sản vật này rớt giá nặng nề cho tới phong trào “Thương mại công bằng” (Fair Trade) hay “Làn sóng thứ ba” của những người mộ điệu cà phê trên toàn thế giới. Và cũng thật tuyệt vời nếu như chúng ta biết rằng, Việt Nam – quốc gia lớn thứ hai thế giới về xuất khẩu cà phê – cũng đã từng trải qua 3 làn sóng cà phê với những câu chuyện độc đáo, thú vị không kém.
Ngày nay, khi văn hóa cà phê vẫn đang tiếp tục lan rộng tới mọi ngóc ngách trên quả địa cầu, bất kể sự khác biệt về phong cách ẩm thực hay sự cách trở giữa các đường biên giới quốc gia, những kiến thức bổ ích từ cuốn sách này hẳn sẽ khiến cho ly cà phê của bạn có thêm hương vị thật khác biệt.
Nhấm nháp từng giọt cà phê Vua, đọc thêm lịch sử của những viên ngọc nâu, hiểu hơn về sự phát triển của ngành cà phê Việt Nam và sự hội nhập của đất nước, chắc chắn mỗi chúng ta sẽ thêm yêu và thêm quý trọng món quà tuyệt vời mà thiên nhiên và con người Việt Nam đã mang đến cho thế giới này.
Chia sẻ của bà Lê Hoàng Diệp Thảo – Đồng sáng lập, đồng sở hữu cà phê Trung Nguyên.
….
Cà phê mới xuất hiện tại Việt Nam chỉ hơn một thế kỷ, nhưng sự phát triển nhanh chóng của cây cà phê cùng với niềm đam mê và gu thưởng thức đặc biệt đã tạo ra một nét riêng độc đáo mang tên “phong cách cà phê Việt Nam”. Bên cạnh cách pha chế độc đáo, điều đặc biệt làm nên văn hóa cà phê của Việt Nam chính là các quán cà phê. Có lẽ, hiếm có quốc gia nào trên thế giới lại xuất hiện nhiều quán cà phê như đất nước này. Quán cà phê với đủ loại phong cách thiết kế có mặt ở khắp nơi, từ thành thị đến nông thôn, với những cách phục vụ và thưởng thức đa dạng, mang đậm phong thái của từng vùng miền… Những cái tên như cà phê đen đá, cà phê đen nóng, cà phê sữa (nâu), bạc sỉu, cà phê chồn, cà phê trứng… đã dần tạo nên nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực, định hình nên những làn sóng cà phê của riêng Việt Nam mà cả thế giới đang dần biết đến và ngưỡng mộ.
Làn sóng cà phê thứ nhất – kết tinh của giao thoa văn hóa Đông Tây
Làn sóng cà phê thứ hai – những “quán cóc liêu xiêu một câu thơ
Làn sóng cà phê thứ ba – Thổi bùng niềm tự hào dân tộc
Làn sóng cà phê Việt lan ra thế giới
Mục lục:
Lời giới thiệu cho bản tiếng Việt
Cà phê Việt Nam – Những dòng chảy tự hào và khát vọng chinh phục thế giới
Lời nói đầu: Vụ mùa ở Oriflama
Dẫn nhập: Thứ nước bùn đen hay phương thuốc tiên
Phần 1: Cuộc chinh phạt của hạt cà phê
Cà phê nô thuộc thế giới
Những vương quốc cà phê
Thức uống Mỹ
Những cuộc chiến cà phê vĩ đại trong thời hoàng kim
Herman Sielcken và biện pháp bình ổn giá của Brazil
Thức uống gây nghiện
Phần 2: Trong cơn biến động
Vết thương mở miệng
Để thế giới trở thành đất lành cho café
Tiếp thị hình ảnh trong thời đại Jazz
Cà phê thành củi đốt, nông dân chết đói
Màn trình diễn đại suy thoái
Cuppa Joe
Phần 3: Cà phê đắng
Các cuộc đấu tố cà phê cùng sự bất mãn tức thời
Thắng lợi của Robusta
Phần 4: Sự lãng mạn của hạt cà phê
15. Một hội rải rác những kẻ cuồng tín
16. Sương giá đen
17. Cuộc cách mạng cà phê đặc sản
18. Trải nghiệm với Starbucks
19. Những vùng đất cuối cùng
Phụ lục
Mua sách Hành Trình Cà Phê ở đâu
Bạn có thể mua sách Hành Trình Cà Phê tại đây với giá
209.300 đ
(Cập nhật ngày 22/11/2024 )
Tìm kiếm liên quan
Hành Trình Cà Phê PDF
Hành Trình Cà Phê MOBI
Hành Trình Cà Phê Mark Pendergrast ebook
Hành Trình Cà Phê EPUB
Hành Trình Cà Phê full
Mark Pendergrass
nhà xuất bản lao động
2018
718
bìa mềm
720
Đây là một cuốn sách rất thú vị, miêu tả bức tranh toàn cảnh về cà phê từ khi ra đời cho đến những ngày huy hoàng, thu hút hơn 3 tỷ người say mê bởi hương vị như trêu ngươi của nó.
Chứa đầy những thông tin hữu ích, cuốn sách này cho chúng ta biết về những thay đổi đáng kể của ngành cà phê trong vài thập kỷ qua, từ cuộc “khủng hoảng cà phê” khiến sản phẩm giảm mạnh đến phong trào cà phê. Những người yêu thích cà phê “Fair Trade” hay “Làn sóng thứ ba” trên khắp thế giới Nếu biết rằng Việt Nam – nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới – cũng từng trải qua 3 làn sóng cà phê với những câu chuyện độc đáo và thú vị, thì quả là tuyệt vời.
Ngày nay, khi văn hóa cà phê tiếp tục lan rộng đến mọi nơi trên thế giới, dù khác biệt về phong cách nấu nướng hay khoảng cách về biên giới quốc gia, kiến thức thực tế của cuốn sách này chắc chắn sẽ khiến hương vị cà phê của bạn trở nên khác biệt.
Nhâm nhi từng giọt King Coffee, đọc thêm về lịch sử của Brown Pearl, hiểu thêm về sự phát triển của ngành cà phê Việt Nam và sự hợp nhất của đất nước, tôi tin rằng mỗi chúng ta sẽ càng yêu và trân trọng nó hơn nữa. Những món quà tuyệt vời của thiên nhiên và con người Việt Nam đã mang đến cho thế giới này.
Được chia sẻ bởi bà Lê Hoàng Diệp Thảo – Đồng sáng lập và đồng sở hữu Cà phê Trung Nguyên.
…
Cây cà phê chỉ mới xuất hiện hơn một thế kỷ ở Việt Nam, nhưng sự phát triển nhanh chóng của cây cà phê đã đi kèm với niềm đam mê và gu thẩm mỹ đặc biệt, tạo nên một nét độc đáo được gọi là “phong cách cà phê”. Việt Nam ”. Ngoài những phương thức sản xuất độc đáo, nét đặc sắc của văn hóa cà phê Việt Nam chính là những quán cà phê, có lẽ ít quốc gia nào trên thế giới có nhiều quán cà phê như đất nước này. Từ thành thị đến nông thôn, những quán cà phê với thiết kế đa dạng. Phong cách có mặt ở khắp mọi nơi, được phục vụ và thưởng thức theo nhiều cách, mang phong cách của từng vùng miền … Cà phê đen đá, cà phê đen nóng, cà phê sữa (nâu), bạc hà, cà phê chồn, cà phê trứng … Dần dần trong văn hóa ẩm thực Nó đã tạo nên nét đặc sắc và định hình nên làn sóng cà phê riêng của Việt Nam, dần được thế giới hiểu và tôn trọng.
Làn sóng cà phê đầu tiên – sự kết tinh của sự giao thoa văn hóa Đông Tây
Cà phê Làn Sóng Thứ Hai – “Tiệm Cóc Có Những Bài Thơ”
Làn sóng cà phê thứ ba – thổi bùng niềm tự hào dân tộc
Làn sóng cà phê Việt Nam càn quét thế giới
các nội dung:
Nhập môn tiếng việt
Cà phê Việt Nam – Niềm tự hào và Khát vọng Chinh phục Thế giới
Lời nói đầu: Vụ thu hoạch của Oliver Rama
Giới thiệu: Black Muddy Water hoặc Elixir
Phần 1: Chinh phục hạt cà phê
nô lệ cà phê thế giới
vương quốc cà phê
Đồ uống Mỹ
Cuộc chiến cà phê trong thời kỳ hoàng kim của họ
Herman Sielcken và các biện pháp bình ổn giá ở Brazil
đồ uống gây nghiện
Phần 2: Trong tình trạng hỗn loạn
vết thương hở miệng
Làm cho thế giới trở thành một nơi tốt cho cà phê
Bán hàng trực quan trong Thời đại nhạc Jazz
Cà phê biến thành củi, nông dân chết đói
Hiệu suất suy thoái tuyệt vời
Cupaccio
Phần 3: Cà phê đắng
Những cuộc đấu cà phê và sự không hài lòng ngay lập tức
Chiến thắng của Robusta
Phần 4: Sự lãng mạn của hạt cà phê
15. Một xã hội của những kẻ cuồng tín
16. Kem đen
17. Cuộc cách mạng cà phê đặc sản
18. Trải nghiệm Starbucks
19. Vùng đất cuối cùng
ruột thừa
Giá đặc biệt
209.300 VND
720
