[Tải PDF] Hành Trình Cà Phê PDF

Thuvienso.org – Cuốn sách Hành Trình Cà Phê được viết bởi tác giả Mark Pendergrast, bàn về chủ đề Kinh Tế và được in với hình thức Bìa Mềm.

Quyển sách Hành Trình Cà Phê được nhà xuất bản NXB Lao Động phát hành
2018 .

Bạn đang xem: Hành Trình Cà Phê PDF

Thông tin về sách

Tác giả Mark Pendergrast
Nhà xuất bản NXB Lao Động
Ngày xuất bản 2018
Số trang 718
Loại bìa Bìa Mềm
Trọng lượng 720 gram
Người dịch

Download ebook Hành Trình Cà Phê PDF

Tải sách Hành Trình Cà Phê PDF ngay tại đây

Review sách Hành Trình Cà Phê

Hình ảnh bìa sách Hành Trình Cà Phê

image

image

image

Đang cập nhật…

Nội dung sách Hành Trình Cà Phê

Đây là một cuốn sách rất thú vị, vẽ nên bức tranh toàn cảnh lịch sử của cà phê từ thời khởi thủy cho tới những năm tháng hào quang, thu hút tới hơn 3 tỉ người đắm say hương vị quyến rũ của mình.

Cuốn sách ngập tràn thông tin bổ ích, kể cho chúng ta nghe những thay đổi đáng ghi nhớ của ngành cà phê trong những thập kỷ qua, từ cuộc “khủng hoảng cà phê” khiến sản vật này rớt giá nặng nề cho tới phong trào “Thương mại công bằng” (Fair Trade) hay “Làn sóng thứ ba” của những người mộ điệu cà phê trên toàn thế giới. Và cũng thật tuyệt vời nếu như chúng ta biết rằng,  Việt Nam – quốc gia lớn thứ hai thế giới về xuất khẩu cà phê – cũng đã từng trải qua 3 làn sóng cà phê với những câu chuyện độc đáo, thú vị không kém.

Ngày nay, khi văn hóa cà phê vẫn đang tiếp tục lan rộng tới mọi ngóc ngách trên quả địa cầu, bất kể sự khác biệt về phong cách ẩm thực hay sự cách trở giữa các đường biên giới quốc gia, những kiến thức bổ ích từ cuốn sách này hẳn sẽ khiến cho ly cà phê của bạn có thêm hương vị thật khác biệt.

Nhấm nháp từng giọt cà phê Vua, đọc thêm lịch sử của những viên ngọc nâu, hiểu hơn về sự phát triển của ngành cà phê Việt Nam và sự hội nhập của đất nước, chắc chắn mỗi chúng ta sẽ thêm yêu và thêm quý trọng món quà tuyệt vời mà thiên nhiên và con người Việt Nam đã mang đến cho thế giới này.

Chia sẻ của bà Lê Hoàng Diệp Thảo – Đồng sáng lập, đồng sở hữu cà phê Trung Nguyên.

….

Cà phê mới xuất hiện tại Việt Nam chỉ hơn một thế kỷ, nhưng sự phát triển nhanh chóng của cây cà phê cùng với niềm đam mê và gu thưởng thức đặc biệt đã tạo ra một nét riêng độc đáo mang tên “phong cách cà phê Việt Nam”. Bên cạnh cách pha chế độc đáo, điều đặc biệt làm nên văn hóa cà phê của Việt Nam chính là các quán cà phê. Có lẽ, hiếm có quốc gia nào trên thế giới lại xuất hiện nhiều quán cà phê như đất nước này. Quán cà phê với đủ loại phong cách thiết kế có mặt ở khắp nơi, từ thành thị đến nông thôn, với những cách phục vụ và thưởng thức đa dạng, mang đậm phong thái của từng vùng miền… Những cái tên như cà phê đen đá, cà phê đen nóng, cà phê sữa (nâu), bạc sỉu, cà phê chồn, cà phê trứng… đã dần tạo nên nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực, định hình nên những làn sóng cà phê của riêng Việt Nam mà cả thế giới đang dần biết đến và ngưỡng mộ.

Làn sóng cà phê thứ nhất – kết tinh của giao thoa văn hóa Đông Tây

Làn sóng cà phê thứ hai – những “quán cóc liêu xiêu một câu thơ

Làn sóng cà phê thứ ba – Thổi bùng niềm tự hào dân tộc

Làn sóng cà phê Việt lan ra thế giới

Mục lục:

Lời giới thiệu cho bản tiếng Việt                          

Cà phê Việt Nam  – Những dòng chảy tự hào và khát vọng chinh phục thế giới 

Lời nói đầu: Vụ mùa ở Oriflama

Dẫn nhập: Thứ nước bùn đen hay phương thuốc tiên

Phần 1: Cuộc chinh phạt của hạt cà phê

Cà phê nô thuộc thế giới                

Những vương quốc cà phê             

Thức uống Mỹ                                 

Những cuộc chiến cà phê vĩ đại trong thời hoàng kim              

Herman Sielcken và biện pháp bình ổn giá của Brazil             

Thức uống gây nghiện                    

Phần 2: Trong cơn biến động

Vết thương mở miệng                     

Để thế giới trở thành đất lành cho café                

Tiếp thị hình ảnh trong thời đại Jazz                   

Cà phê thành củi đốt, nông dân chết đói             

Màn trình diễn đại suy thoái                                 

Cuppa Joe                                                                 

Phần 3: Cà phê đắng

Các cuộc đấu tố cà phê cùng sự bất mãn tức thời                      

Thắng lợi của Robusta                    

Phần 4: Sự lãng mạn của hạt cà phê

15. Một hội rải rác những kẻ cuồng tín                      

16. Sương giá đen                                  

17. Cuộc cách mạng cà phê đặc sản                           

18. Trải nghiệm với Starbucks                                    

19. Những vùng đất cuối cùng                                    

Phụ lục

Mua sách Hành Trình Cà Phê ở đâu

Bạn có thể mua sách Hành Trình Cà Phê tại đây với giá

209.300 đ
(Cập nhật ngày 10/12/2022 )

Tìm kiếm liên quan

Hành Trình Cà Phê PDF

Hành Trình Cà Phê MOBI

Hành Trình Cà Phê Mark Pendergrast ebook

Hành Trình Cà Phê EPUB

Hành Trình Cà Phê full

Tìm hiểu thêm
nên kinh tê
Mark Pendergrass
nhà xuất bản lao động

2018

718

bìa mềm

720

Đây là một cuốn sách rất thú vị, miêu tả bức tranh toàn cảnh về cà phê từ khi ra đời cho đến những ngày huy hoàng, thu hút hơn 3 tỷ người say mê bởi hương vị như trêu ngươi của nó.

Chứa đầy những thông tin hữu ích, cuốn sách này cho chúng ta biết về những thay đổi đáng kể của ngành cà phê trong vài thập kỷ qua, từ cuộc “khủng hoảng cà phê” khiến sản phẩm giảm mạnh đến phong trào cà phê. Những người yêu thích cà phê “Fair Trade” hay “Làn sóng thứ ba” trên khắp thế giới Nếu biết rằng Việt Nam – nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới – cũng từng trải qua 3 làn sóng cà phê với những câu chuyện độc đáo và thú vị, thì quả là tuyệt vời.

Ngày nay, khi văn hóa cà phê tiếp tục lan rộng đến mọi nơi trên thế giới, dù khác biệt về phong cách nấu nướng hay khoảng cách về biên giới quốc gia, kiến ​​thức thực tế của cuốn sách này chắc chắn sẽ khiến hương vị cà phê của bạn trở nên khác biệt.

Nhâm nhi từng giọt King Coffee, đọc thêm về lịch sử của Brown Pearl, hiểu thêm về sự phát triển của ngành cà phê Việt Nam và sự hợp nhất của đất nước, tôi tin rằng mỗi chúng ta sẽ càng yêu và trân trọng nó hơn nữa. Những món quà tuyệt vời của thiên nhiên và con người Việt Nam đã mang đến cho thế giới này.

Được chia sẻ bởi bà Lê Hoàng Diệp Thảo – Đồng sáng lập và đồng sở hữu Cà phê Trung Nguyên.

Cây cà phê chỉ mới xuất hiện hơn một thế kỷ ở Việt Nam, nhưng sự phát triển nhanh chóng của cây cà phê đã đi kèm với niềm đam mê và gu thẩm mỹ đặc biệt, tạo nên một nét độc đáo được gọi là “phong cách cà phê”. Việt Nam ”. Ngoài những phương thức sản xuất độc đáo, nét đặc sắc của văn hóa cà phê Việt Nam chính là những quán cà phê, có lẽ ít quốc gia nào trên thế giới có nhiều quán cà phê như đất nước này. Từ thành thị đến nông thôn, những quán cà phê với thiết kế đa dạng. Phong cách có mặt ở khắp mọi nơi, được phục vụ và thưởng thức theo nhiều cách, mang phong cách của từng vùng miền … Cà phê đen đá, cà phê đen nóng, cà phê sữa (nâu), bạc hà, cà phê chồn, cà phê trứng … Dần dần trong văn hóa ẩm thực Nó đã tạo nên nét đặc sắc và định hình nên làn sóng cà phê riêng của Việt Nam, dần được thế giới hiểu và tôn trọng.

Làn sóng cà phê đầu tiên – sự kết tinh của sự giao thoa văn hóa Đông Tây

Cà phê Làn Sóng Thứ Hai – “Tiệm Cóc Có Những Bài Thơ”

Làn sóng cà phê thứ ba – thổi bùng niềm tự hào dân tộc

Làn sóng cà phê Việt Nam càn quét thế giới

các nội dung:

Nhập môn tiếng việt

Cà phê Việt Nam – Niềm tự hào và Khát vọng Chinh phục Thế giới

Lời nói đầu: Vụ thu hoạch của Oliver Rama

Giới thiệu: Black Muddy Water hoặc Elixir

Phần 1: Chinh phục hạt cà phê

nô lệ cà phê thế giới

vương quốc cà phê

Đồ uống Mỹ

Cuộc chiến cà phê trong thời kỳ hoàng kim của họ

Herman Sielcken và các biện pháp bình ổn giá ở Brazil

đồ uống gây nghiện

Phần 2: Trong tình trạng hỗn loạn

vết thương hở miệng

Làm cho thế giới trở thành một nơi tốt cho cà phê

Bán hàng trực quan trong Thời đại nhạc Jazz

Cà phê biến thành củi, nông dân chết đói

Hiệu suất suy thoái tuyệt vời

Cupaccio

Phần 3: Cà phê đắng

Những cuộc đấu cà phê và sự không hài lòng ngay lập tức

Chiến thắng của Robusta

Phần 4: Sự lãng mạn của hạt cà phê

15. Một xã hội của những kẻ cuồng tín

16. Kem đen

17. Cuộc cách mạng cà phê đặc sản

18. Trải nghiệm Starbucks

19. Vùng đất cuối cùng

ruột thừa


bức ảnh
bức ảnh
bức ảnh

Giá đặc biệt
209.300 VND

720

Cập nhật lúc 3:26 - 28/11/2022
Sách cùng chủ đề

Leave a Comment

XEM THÊM